Tänään on 10:06:36 19.10.2018 --

Keskustelut » Ei niinkään kalastusta » Kalamiesten Murkinanurkka

Kaikki ajat ovat UTC + 2 tuntia


Alueen säännöt


Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt



Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 6 viestiä ] 
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Häränhäntäkeitto
ViestiLähetetty: 13:47:18 19.02.2016 
Poissa

Liittynyt: 08:02:32 01.08.2010
Viestit: 232
Paikkakunta: Pirkkala
Mahtavaa lihakeittoa, silloin tällöin tulee tehtyä.

Häränhäntäpaloja paahdetaan uunipellillä leivinpaperin päällä uunissa 45 - 50 min. 210 asteessa ja sen jälkeen keitetään 4,5 - 5,5 h, mausteeksi suolaa ja maustepippureita. (Paahtoidea tuli Strömsööstä, tekivät lihalientä).
Keitosta tulee näin vieläkin tuhdimman makuista, (aiemmin en ole paahtanut). Hyvä idea! :D

Annan lihojen jäähtyä kylmässä seuraavaan päivään ja kuorin pintaan kertyneen rasvan pois.

Lihat voi perata luista halutessaan ja sitten teen ihan peruslihasopan noista:
Perunaa (käytän jauhoista perunaa, suurustuu liemi samalla).
Porkkanaa, juuriselleriä, purjoa, persiljaa, mitä nyt kukin keittoonsa haluaa.

Suosittelen! :bigboss:


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Häränhäntäkeitto
ViestiLähetetty: 15:31:52 19.02.2016 
Poissa

Liittynyt: 00:00:12 02.03.2010
Viestit: 86
Etkä suotta suosittelekaan ! Tuo paahtaminen antaa liemelle sen" umamin" maun (vai miksi nuo ammatti kokit sitä sanovatkaan) Pari laakerin lehteä lisään tuohon keittoliemeen.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Häränhäntäkeitto
ViestiLähetetty: 17:24:17 21.02.2016 
Poissa

Liittynyt: 10:10:12 29.08.2010
Viestit: 441
Paikkakunta: pusinessity
Hyvältä kuullostaa,mistä noita häränhännän pätkiä ylipäätään saa,ei taida ihan perusmarkettien tarjontaan kuulua? ..vai meenkö kesällä laitumien reunoja pyörimään vesurin kaa :wink:

_________________
Einari se ei narise..


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Häränhäntäkeitto
ViestiLähetetty: 20:08:58 21.02.2016 
Poissa

Liittynyt: 08:02:32 01.08.2010
Viestit: 232
Paikkakunta: Pirkkala
T:reelta olen hakenut kauppahallista, mutta eiköhän marketitkin joissa on palvelulihatiski ainakin tilaamalla toimita, luulisin? :shock:


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Häränhäntäkeitto
ViestiLähetetty: 16:11:40 21.09.2018 
Poissa

Liittynyt: 10:10:12 29.08.2010
Viestit: 441
Paikkakunta: pusinessity
Rapiat 2,5 vuotta siinä män mutta kohta lähtee hähät paahtumaan ..ja sitten keitoksi :kuolaus:
..ja hywää olutta.

_________________
Einari se ei narise..


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Häränhäntäkeitto
ViestiLähetetty: 17:32:26 18.10.2018 
Poissa

Liittynyt: 10:10:12 29.08.2010
Viestit: 441
Paikkakunta: pusinessity
Nii, jäi mainitsematta notta helewetin suunmukaista oli ..aggakin kehui.

_________________
Einari se ei narise..


Ylös
 Profiili  
 
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 6 viestiä ] 

Keskustelut » Ei niinkään kalastusta » Kalamiesten Murkinanurkka

Kaikki ajat ovat UTC + 2 tuntia


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin moottorina toimii phpBB® Forum Software © phpBB Group
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com
 Mediakortti (pdf) Ɩ Kalamies.com sivuston  rekisteriseloste  Ɩ Sivuston yleiset säännöt